松本市にあるテンホウ渚店
松本市に私稲葉が居るウルトラソウルな状況をB’zナウという
間違いなく知ってる人は知っている
おそらく知らない人は知らない
松本の老舗情報発信ブロガーのヤミツキマツモト氏
今回そのヤミマツも携わった面白いメニューがテンホウに登場したというのでヤミマツにアテンドしてもらった
もちろん正装であるテンホウTシャツを身にまとい来店
アラフォー2人ペアルックで横に並びハニカミながらの自撮りはなかなかハードな新宿2丁目系
今回テンホウに登場したのが
長野県のブログポータルサイト「ナガブロ」の人気グルメブロガー達が集結し開発した「ナッパメン」
このプロジェクトにヤミマツはロクでもないアイディアばかり出して却下されたという関わり合いを持っているらしい
「長野県らしさ」がテーマのナッパメンは
長野県民のソウルピクルスでもある「野沢菜」を巧みに使ったヘルシーな「まぜ麺」
野沢菜といえば
スナックなんかで出してもらって酒を飲みながら食べると止まらなくなり翌朝起きると顔がパンパンに膨れ上がる事でお馴染み
野沢菜のかき揚げ
我々の住む南信ではあまり馴染みがないが北信あたりで野沢菜の天ぷらはポピュラーらしい
これがかなり美味い
食感とソルト感がヤミツキになる
そしてテンホウのタンタン系メニューのリーサルウェポンである
ミートミンチ
艶のいいツルツルした
テンホウのイケ麺
これを徹底して混ぜる
めんつゆベースのルーシーと
麺山の頂にふりかけられた磯野鰹節が混ざり合った和風テイストな味わい
モヤシと野沢菜が口の中でシャキシャキと心地よい
これはかなり最高
そしてワサビを投入
これはしっかり混ぜないとノーズがツーン
このワンパンチが麺ススリ運動に拍車をかける
ヤミマツは自分のアイディアは却下されたが食べ方のアテンドだけはうまい
まるで自分が考えたかのようだ
ヤミマツの誇らし気な合図の元
ホットボールをオンザからの黄身ザカット
エッグ絶景百選の１つ半熟割り
見た目が既に美味い
絡めて絡めて
一気にマイルドなカルパナーラに
ボーノボーノ
一杯で何度も美味しいヤミツキになる味
期間限定「ナッパメン」オススメですよ
松本の情報たっぷりなヤミツキマツモトブログ
テンホウTシャツは一部店舗でも購入可能
