国民食のひとつであり誰もが
週に2度は食べたくなる「ラーメン」
スガキヤで2週間バイトしていた
元ラーメン職人の私がプロ目線で激選したラーメン屋を紹介します
今回紹介するのは美味しさが器から溢れ出ている
超常現象的に旨い
宜保愛子的に旨い広東麺
我が家から徒歩3分
伊那市西町にある「田村食堂」の「広東麺」
この日は夕飯を食べたのにもかかわらずラーメンが食べたくなるという怪奇現象に見舞われた
恐らく霊的な何かであろう
我が子でありながら小学4年生5年生でありながら時に保護者的な役である
夕飯食べて腹いっぱいの長女と次女も
父親の生き霊にとりつかれトゥギャザー
娘たちに最近覚えた九九を自慢げに披露していると怪しくなり始めた７の段あたりでタイミング良く運ばれてきた広東麺
とろみは魔法という言葉を聞いたことがあるでしょうか？
私は聞いたことがありませんが
とろみをかけられたものは絶対うまいんです
あんかけ◯◯は絶対うまいんです
田村のあっさり醤油ラーメンに
ドバッとかかった激ウマあんかけ
ヤケドのリスクを背負ってでも熱々を口に入れる
熱々コーティングされた麺はソフトに甘噛みされ喉仏にタッチしながら食堂を通り胃袋へとスルスルと落ちていく
器からお札の呪文のような文字がでてきた次の瞬間
私にとりついた霊的な何かは成仏したのであろう
めちゃくちゃ腹がいっぱいになった
帰って寝よう
正気に戻った私は娘たちに呟いた
娘たちはいつも通り呆れていた
田村食堂の広東麺
オススメですよ
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伊那に来た客人を田村食堂に連れていきました
