アメリカ ルイジアナ州がルーツらしい「手づかみ料理」昼はアメリカンなランチ 夜はアメリカンフードと酒が楽しめる伊那市の
MUNCHIES マンチーズ
人は箸もフォークも使わず手で掴んで食べる行為に興奮と幸福を感じる
寿司も手で食べるだけでなんだか高級感が増し
気のせいか旨さも3倍増しになる気がする
回転寿司に行き手で食べると周囲から一目置かれるとも聞いた事がある
食事を最高に美味しく食べるには味覚、視覚、臭覚、聴覚、触覚の五感を研ぎ澄まして食べる事が大切だと言う
人の成長にも手づかみ食べは重要な一つでもある
ラーメンに手を入れ熱いと感じ
麻婆豆腐に手を入れ熱いと感じ
キムチ鍋に手を入れ熱いと感じ
熱さを覚える
赤ちゃん時代
離乳食が始まりだすと
段々と自分の手で掴み口に運び食べる事を覚える
偉いでちゅね おいちぃでちゅねと歓声を浴び
手を汚し口を汚しテーブルを汚しながら
しかし
いつの日からか手で食うと
行儀が悪いと叱咤され
汚い手で触るなと罵られる
サッカーに至っては手でボールを触るだけで
一発退場になる危険性も
小さい頃は
あんなにかわいいかわいいと言ってくれてたのに
偉いでちゅね
おいちぃでちゅねと言ってくれたのに
でも
ここマンチーズなら
あの頃に戻れるんだ
手で掴み豪快に口に運び噛み砕き喉に流し込み胃袋に封じ込む
手を汚し口を汚し顔を汚し頭を汚し服を汚しても怒られる事はない
恥ずかしがる事はない
この空間に居る時だけは戻れるんだ
寝返りを覚えたあの頃に
食べ終わったら
その手でシェークハンドしよう
Let 's shake hands 世界を繋ごう
マンチーズのアメリカンランチ
オススメです
