おはようございます
こんにちは
そしてこんばんは
そんな私は昔から蕎麦が好きという渋くダンディーな面も持っているんです
ダンディズムなんです
いいだろ！！伊那市
好きだぜ！！伊那市
でお馴染みの伊那市は「ローメン」「ソースカツ丼」「餃子」そして「昆虫食」と様々な食をウリにしていますが「信州そば発祥の地」でもあり
蕎麦の名店も多いんです
今回紹介する蕎麦屋は「角八」
以前も紹介しました「コーナーエイト」
明治から続く「角八」の屋号を受け継いでいる
老舗の蕎麦屋「コーナーエイト」
居心地良い自分の家仕様の店内
冬にはコタツコーナーもあるので
マッタリしマクリマクリスティ
今回紹介するメニューは
蕎麦の横綱「ざる蕎麦」
シンプルで嘘が付けないメニュー
蕎麦は細打ちの二八蕎麦
蕎麦粉は地元産のものを100％使用
こいつで自家製粉
贅沢な蕎麦が食べられるんです
洗練された透明感ある爽やかなルックス
荒々しさと繊細のコミュニケーションスクランブル
店中に響き渡るほど豪快にズルズル
ヌードルハラスメントなんて関係ない
一度ズルり始めたら止まらない
ノーズホールをすっと駆け抜けていく蕎麦のフレグランス
目の前にあった蕎麦マウンテンが
あっという間に崩されていく
日本人で良かった百景の一つ
ざる蕎麦1枚目の向こう側
また会えた
思わず笑みがこぼれます
ここ角八の店内には
寿司屋に来たっけなと錯覚を起こしてしまいそうになる
カイデーなウォーターボックスがあります
カイデーな伊勢シュリンプが威勢よく尻をブインブイン
なんとこの「角エイト」
蕎麦屋なのに絶品の海の幸料理がたべられるんです
白子揚はヤバうまゼイアン
なのになのにな新鮮魚料理と酒
〆に蕎麦
コーナーエイトナイトも大人気
信州蕎麦発祥の地伊那市「角八」オススメですよ
