信州そば発祥の地と言われる伊那市ハイファータウンにある
自家製粉高遠そば 華留運
ひらがなが「の」と「き」しかない
高級料亭感を漂わせるPOPが絶対うまいだろう予想指数をヒートアップさせる
俺のgalaxyがsexy過ぎて文字が読みずらいですが
おしながき
高遠・ざる・つけとろろ・雑キノコぶっかけ・高遠かき揚げ付き・おろし鴨つけ
それぞれ二八と十割がありまー
寒ガーリーの方にはホッティーメニューもありますよ
ハイファーに来たらやっぱり高遠そば
スカイツリーを優に超える標高1000ｍ以上の長谷つまりロングバレーの畑で栽培された蕎麦を自家製粉
蕎麦を打つ水も長谷の湧水を使用
ロングバレーには「ゼロ磁場」とも呼ばれるパワースポットもあるのでスーパーサイヤ人になりたい人におススメです
高遠そばは辛味大根の絞り汁に焼き味噌を溶いてイーティング
シーダーのユーツーじゃない味噌ユーツーで食べる蕎麦もまたデリシャス
ソーミーはよく混ぜましょう
啜るたびにノーズに抜けるソバの香に思わず蕎麦のウンチクをかましたくなりますがウンチクが何一つ出てこないのが現実
華留運の高遠そばにはもう一つ付け汁があるんです
胡桃を使った付け汁
これはめずらCですよね
これがクリーミーで蕎麦にジャスティスに絡みデリシャス
おいCおいC
一粒で２度おいしいアーモンドグリコ的なやつ
味噌付けルーシーで４啜り
胡桃付けルーシーで３啜り
締めに蕎麦湯を飲んでルチンやビタミンB1.2を摂取
伊那市高遠町華留運
おススメですよ
華留運
伊那市高遠町西高遠1621-1
営業時間11:00～
17:00～
定休日 水曜日
高遠しんわの丘ローズガーデン
9:00～16:00
マスクの着用をお忘れなく
